Bezárta kapuit a 21. Mangalica Fesztivál

Az eddigi legtöbb féle terméket hozták a kiállítók. Egy-két kivételtől eltekintve minden egyesületi tag növelte a bemutatott termékek számát. A legszélesebb választékkal – 20 és 25 közötti termékkel – a verseny élén végző „kiállítók” rendelkeztek.  A Földművelésügyi Minisztérium, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal és a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete munkatársaiból álló Bíráló Bizottság tagjainak száma 14 főre növekedett, ami a hatósági munkakörben dolgozók érdeklődését jelezte, másrészt a bírálati eredmények sokszínűségét és megbízhatóságát növelte.

A bírálat hagyományosan az árusítóhelyek szemléjével kezdődött. A standok kialakítása, berendezése, árubősége, a személyzet öltözéke, a kiszolgálás udvariassága, egyszóval a megjelenés összhangja, kisugárzása, vagy igényessége alapján minden bizottsági tag megnevezte a számára legjobban tetsző első, második és harmadik helyezettet. A 72 szavazaton a 15 kiállító közül 9 stand osztozott.

A legszebb stand címet a szavazatok 31 %-ával az eddig mind a hét alkalommal győztes Kövér Zoltán Kabai termelő és családja kapta. Második helyen végzett a Tarnamenti 2000 Zrt. Jászdózsai tenyésztő, a szavazatok 28 %-ával, míg a harmadik legszebbnek ítélt stand Istvándi és Társai Kft. Káptalantóti tenyésztő, aki 26 %-ot kapott. Megállapítható, hogy a standok szépek, a termelők igényesek, a verseny pedig szoros volt. Gratulálunk!

A Bíráló Bizottság 220 termékminta bírálata alapján döntött. A díjazottak köre és helyezéseik az elmúlt 3-4 évben kismértékű varianciát mutatnak, ami azt jelzi, hogy minden kiállító igyekezett jó minőségű és tetszetős termékkel megjelenni.

A Bíráló Bizottság döntése alapján megítélt díjakat Horváth István a sertésstratégia miniszteri biztosa és Tóth Péter a MOE elnöke adta át a VIII. Budapesti Mangalica Fesztivál legjobb termékeit bemutató kiállítók/egyesületi tagok részére.

A bemutatott mangalica sertésekért a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete különdíját az Olmos és Tóth Kft. Debrecenkapta. A díjakkal együtt vehette át 13 termelő a 2014. évi termékmintáik beltartalmát tanúsító laborvizsgálati eredményeket. A közel 100 termékmintát a Debreceni Egyetem Agrár-műszerközpont akkreditált laboratóriumában vizsgálták meg a beltartalomra, a zsírsavösszetételre és az ásványi anyag tartalomra vonatkozóan. Nagyon kedvező és megnyugtató, hogy a minták között egyetlen vizsgált paraméterben sem tapasztaltak közepes, vagy azt meghaladó mértékű varianciát, vagy kifogásolható hiányosságot.

Szintén a díjak átadásakor kapta meg 11 kiállító a mangalica feldolgozás és termékgyártás elméleti- és gyakorlati tanfolyamának elvégzését tanúsító oklevelet. A tanfolyamot a Biharnagybajomi IMKI Food Kft. feldolgozó üzemében tartottuk. Ezzel a fesztivállal 8 év alatt immár a 21. rendezvényt szerveztük a mangalicatermékek népszerűsítése érdekében, termékgyártó tagjaink és a fogyasztók példás részvételével és reményeink szerint megelégedésével.