A 2013. február 8-10. között megrendezett 6. Budapesti Mangalica Fesztivált szerénytelenség nélkül eredményesnek és sikeresnek ítélhetjük.
Ezt fejezi ki az évek óta tartó nagyszámú (170 fő fölötti) kiállítói jelenlét. Örvendetes, hogy az érdeklődő látogatók és a közülük kikerülő vásárlók száma is évek óta töretlenül növekszik. Jelentős az európai és az Európán kívüli látogatók száma.
A 6. Budapesti Mangalica Fesztiválnak a korábbiakhoz képest két kiemelkedő eseménye volt. A fesztivált meglátogatta, megnyitotta és a termelők versenyének díjait átadta Dr. Fazekas Sándor vidékfejlesztés miniszter úr. Elismeréssel szólt a rendezvényről, a kóstoló és a vásárlás alapján a termékek minőségéről, és gratulált a kiállító résztvevőknek. Bemutatta a sertésprogramot felügyelő kormánybiztossá kinevezett Horváth Istvánt, a parlament mezőgazdasági bizottságának alelnökét.
Köszöntőjében Horváth István méltatta a szervezők munkáját és elismeréssel szólt a mangalica termék-előállítókról, mint a hungarikumnak számító többi termelő (sajt, méz, lekvár stb.) mozgósítójáról.
A rendezvény nemzetközi elismerésének tekinthető, hogy meglátogatta azt az Amerikai Egyesült Államok budapesti nagykövete Eleni Tsakopoulos Kounalakis, aki a sajtótájékoztatóján bejelentette, hogy több évi előkészítő munka után a mangalica és termékei előtt megnyílt az amerikai piac is. A vásárlók hazai és a nemzetközi piacon való minél színvonalasabb kiszolgálása érdekében minden budapesti fesztiválon megszervezzük a bemutatott termékek minősítését. A kiállítók közül 17 termelő összesen 207 termékkel nevezett a versenyre. A 10 fős bíráló bizottság organoleptikus bírálat – szín, illat, íz, fűszerezés, füst, aroma, érettség és összbenyomás – alapján hozta meg a döntését.
A tárgyilagosság és a megbízhatóság növelésére törekedve megdupláztuk a zsűrizésre felkért személyek számát. A „nagyobb odafigyelésnek” az lett a következménye, hogy a díjak elérésének feltétele 50 %-kal növekedett az előző évhez képest. A III. díj eléréséhez 9, a fődíjhoz pedig 29 első helyre szóló jelölést kellett elérni a versenyzőknek. Örvendetes, hogy minden kiállító kapott legalább 1-2 termékére első díjra szóló ajánlást. Ez pedig mind a két fél részéről történő nagyobb odafigyelést és a színvonal növekedését jelzi.
A termékek és a „termelők” minőségének megbízható magas szintjét jelzi, hogy a 2013. évi terméknagydíjat és az I. helyezéseket ugyanazok a termelők érték el, mint 2012-ben, csak a bírálók között volt 5 új tag, a minták pedig végig kódszámmal voltak azonosítva.
A 2013. évi mangalica termékverseny eredményei és díjazottjai:
III. díjban részesültek:
- Fekete Zsóka, Hajdúböszörmény, 9 pont
- Tóth László, Túrkeve, 10 pont
- Kósáné Gulyás Ágnes, Hajdúszoboszló, 11 pont
II. díjban részesültek:
- Rózsa Péterné, Balmazújváros, 12 pont
- Mix-Média Kft., Budapest, 13 pont
- Cip-Ker Kft., Budapest, 14 pont
I. díjban részesültek:
- Tóth János, Petőfiszállás, 18 pont
- Kocsis István, Tiszaeszlár, 22 pont
- Kövér Zoltán és Kövér Krisztina, Kaba, 26 pont
A legszebben kialakított stand címet immár negyedszer Kövér Zoltán és Kövér Krisztina Kabai tenyésztőknek ítélte mind a 10 bíráló. A 2. helyezett Tóth János, Petőfiszállás, a 3. helyezett pedig Rózsa Péterné, Balmazújváros standja.
Termék nagydíj nyertese:
Istvándi és Társai Kft., Káptalantóti 32 pont
Nagy sikert arattak a látogatók körében az Olmos és Tóth Kft., Debrecen által bemutatott mindhárom mangalicafajtát reprezentáló tenyészállat jelöltjei. Szakmai munkájukat a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete különdíjjal ismerte el.
A MOE vezetősége megköszöni minden kiállító tagjának az VI. Budapesti Mangalica Fesztiválon való részvételét,sikeres helytállását, és gratulál mindenkinek.
Megköszönjük a fesztiválra kilátogató és vásárló nagyszámú közönségnek a részvételét, amivel hozzájárultakaz őshonos nemzeti kincsünk, a mangalica sertésfajták fennmaradásához.
Dr. Szabó Péter
MOE titkár